ORIGINAL marzzipan masa by broccolli
Sastojci
za oko 200-250 g mase:
100 g sirovog badema100 g šećera u prahu
po potrebi gustog šećernog rastvora (1:1)
malo arome gorkog badema
-Šećerni sirup: 50g vode+50g šećera(kristal) da proključa, skloniti sa ringle i ohladiti
-Badem spustiti na par minuta u vrelu vodu, oljuštiti i prosušiti(mora biti suv)
-Badem i šećer staviti u super secka i samleti( da bude prah)
-Mesiti rukom uz dodavanje arome i šećernog sirupa
-Masa mora biti gltka i ne sme se raspadati, ni lepiti za ruke
No comments:
Post a Comment