Thursday, September 22, 2011

Marzzipan masa





 ORIGINAL  marzzipan masa by broccolli

Sastojci

za oko 200-250 g mase:

 100 g sirovog badema
 100 g šećera u prahu
 po potrebi gustog šećernog rastvora (1:1)
 malo arome gorkog badema 
 
 
-Šećerni sirup: 50g vode+50g šećera(kristal) da proključa, skloniti sa ringle i ohladiti

-Badem spustiti na par minuta u vrelu vodu, oljuštiti i prosušiti(mora biti suv)

-Badem i šećer  staviti u super secka i samleti( da bude prah)
-Mesiti rukom uz dodavanje arome i šećernog sirupa

-Masa mora biti gltka i ne sme se raspadati, ni lepiti za ruke
 
 
 

No comments:

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...