Proje

Proje

10 kašika kukuruznog brašna

8 kašika belog brašna(pšeničnog)

200g sira

200ml jogurta

150ml ulja

100ml mleka ili vode

1 prašak za pecivo

1 kašika soli(ili manje)

3 jaja

Umutiti,sipati u kalupe(da smesa ispuni 2/3 kalupa) i peći na 200 stepeni 

dok ne porumene

  Follow my blog with Bloglovin

Salata sa jajima

 

Sastojci

•  4-5kuvanih jaja
•  1 sveži krastavac
•  200-300g pečenog mesa(u mom slučaju prasetine)
•  50g majoneza
•   so,biber,origano 

 

krastavac,jaja i meso iseckati

redjati u činiju:
krastavac,začine,jaja,majonez,meso...dok ne utošite sve

Uživajte uz ovaj brzinski obrok

Pohovani cvet bagrema

 

Sastojci

•  2 jajeta
•  6-8 cvetova bagrema
•  20ml mleka
• brašno po potrebi
• so
•   ulje za prženje

 Priprema:

1. Cvet bagrema mora biti mlad(ne otvoren)
   Ostaviti ga par sati u vodi,ocediti i salvetom utapkati da upije vodu 
    
   cvetove umakati u brašno,pa u mešavinu jaja,mleka i soli
   pržiti na vrelom ulju
   

Posluživanje

imaju ukus sličan tikvicama(to kaze moje dete)

Gibanica od pečenih paprika

200g sitno seckane šunke
3 jajeta
400g sira
so, biber...
10 pečenih paprika

Priprema.
Umutiti jaja, sir, šunku i začine. Paprike raseći tako da možete svaku skroz da raširite i tako ih redjati u činiju.Red paprike red sira...dok se ne utroši sav materijal. Peći na 200 stepeni

Pohovani sendviči

Recept sam pročitala u nekom časopisu

8 kriški starog hleba
100g šunke
100g kačkavalja

2 jajeta
50ml mleka

Umutiti jaja i mleko.Na 4 kriške hleba staviti šunku i kačkavalj i preklopiti hlebom
Umočiti u jaje i pržiti na vrelom ulju.

"Zmajeve oči"

Sastojci:

250g mlevene junetine
100g sojinih ljuspica
1 jaje
1 veći crni luk
so, biber
1 kašika brašna
100ml mleka
sredina iz polovine hleba
+ 6 kuvanih jaja

Priprema:
Mleko i sredinu hleba pomešati i ostaviti da se hleb natopi.
Sojine ljuspice potopiti u vrelu vodu, da nabubre
Meso, jaje, brašno i začine pomešati da se sve sjedini, dodati procedjenu soju i procedjenu sredinu hleba.
Sve pomešati. Od dobijene mase praviti pljeskavice, u sredinu svake staviti po jedno kuvano jaje(oljušteno) i uvaljati(napraviti loptu.
Peći u dobro zagrejanoj pećnici dok ne porumeni.
Služiti toplo ili hladno!!1

"Mulen Ruž"

 Pojma nema čemu ovaj naziv, ali tako je pisalo- ja samo prepisujem.

Sastojci:
300g pire krompira
so,biber,majčina dušica,
2 žumanceta
10g putera
1 kašika brašna

Priprema:

Umutiti pire sa ostalim sastojcima i na pleh sipati kašičicom(ili špricem praviti kupice), ostavljati mali razmak izmedju. Peći dok ne porumeni.

Pileća krilca

Da malo podignemo holesterol!!!

Sastojci:
10 pilećih krilaca
100g senfa
100ml ulja
1 kašika soja sosa
malo soli


Priprema:
Umutiti ulje, senf i soja sos. Krilca dobro namazati mešavinom i ostaviti ih preko noću u frižideru. Posoliti i peći u dobro zagrejanoj pećnici.Kada jedna strana porumeni okrenuti ih da se zapeku i sa druge strane. Služiti uz "Mulen Ruž" krompir i sos od senfa

Meksicke tortilje sa belim brasnom

5 šoljica  brašna
1 šoljica ulja
1,5 šoljica vrele vode
1 kašičica soli


Zamesiti testo i ostaviti ga pola sata u frizideru.
Podeliti na loptice, malo vece od oraha *12 komada i peći u tiganju sa jedne strane dok se ne pojave mehuri, pa 30 sekundi sa druge strane.
Ove tortilje su pogodne i za zamrzavanje, mogu stajati u frizideru

Služiti uz vruće ćevape ili kako god

Kiš loren

 

 

Sastojci

 pola paketa lisnatog testa-oko 250g
 200g suvog mesa
 30g kečapa
 100g rendanog kačkavalja
 4 jaja
 2 kisele pavlake
  biber,so…

Priprema

1.    
    
   rastanjiti lisnato testo na veličinu tepsije
2.  
    
    prošarati kečapom
3.     
    
   staviti seckano suvo meso
4.    
    
   odozgo kačkavalj
     
5.    
    
   umutiti jaja i pavlaku sa začinima i preliti preko, pa krajeve zavnuti na unutra
    
    
   peći na 250 stepeni dok ne dobioje finu koru
      
   gotovo

Maslinkine korpice

50g kukuruznog brašna,150g belog brašna, 50 g griza, 50 ml ulja, 100ml vode, 1 kvasac, 1kk šećera, 1/2 kk soli-kvasac, vodu, so, šećer izmešati da se otopi kvasac
-pomešati sve ostalo i umesiti testo
-ostaviti 15 minuta
-praviti loptice i stavljati ih u kalupe
-prstima izoblikovati i peći

Oslic sa lanenim semenom

 1 kg oslića-iseći na komade
2 kašike vegete
1kašičica bibera
2 kašike maslinovog ulja
2 kašičice lanenog semen(izmrviti u avanu)

oslića umočiti u mešavinu i ostaviti u frižideru da prenoći
uvaljati u brašno i ispeći na pek papiru

Pita

7 kora za pitu(to je 1/2 paketa)
2 jaja
100g sira
50g pavlake
50g kajmaka
100ml mleka


priprema:
jednu koru staviti na dno tepsije
5 kora zgužvati i umočiti u mešavinu od sira i ostalih sastojaka
mešavinom malo zaliti kore
7mu koru staviti odozgo i premazati mešavinom
ispeći

Paprika punjena sirom

  sastojci:
pečena paprika
sir
jaja
brašno

priprema:
pečenu papriku uvaljati u brašno, pa u umućena jaja i ispržiti na vrelom ulju

ohladiti i zvaditi dršku i semenke

napuniti papriku sirom i malo zapeći u rerni

Ruska salata

 

Sastojci

povrće

  grašak
  sitno seckana šargarepa
  sitno seckani krompir

mesa

 500g kuvanog belog pilećeg mesa
 500g praške šunke-sitno seckane

dodaci

 1 kg majoneza
 300g sitno seckanih kiselih krastavčića
 500g dimljenog kačkavalja

  biber,so,djumbir i malo belog luka 

 

 

Priprema

1. skuvati povrće, prohladiti ga
   
2. sve pomešati i dobro izmešati
   
3. gotovo

Pita sa mesom

Sastojci

smesa

 4 jaja
 1,5čaša jogurta
 1 čaša griza
 0,5 čaše ulja
 soli po ukusu

fil

 500g mlevenog mesa
 1 kriška sira
 2 veća crna luka
 1 jaje
 1 kašika griza
  so,biber,beli luk,vlašac….

 1 pakovanje kora za pitu

Priprema

1. pomešati sve sastojke za smesu
2. propržiti meso i luk pa dodati sve sastojke za fil
3. redjanje
4. prva kora-3 kašike smese, preko nje druga kora, koju takodje premažemo samo sa tri kašike smese, preko nje treća kora na koju stavimo fil(samo na gornjoj ivici, celom dužinom)
5. umotamo u rolnicu i stavimo u pleh
6. postupak ponavljati dok se ne utroše sve kore
7. peći u dobro zagrejanoj pećnici
8. iseći ohladjeno

Slane korpice

 

Sastojci

testo(za 60 kom)

 4 kašike mleka
 150g margarina
 2 žumanca
 300g brašna
 1 prašak za pecivo

punjenje

  krem sir
  kiseli krastavčići
  beli luk

ukrašavanje

  rotkvice

  peršun

 

Priprema

1. umesiti testo
   
2. staviti u limčiće
   
3. peći na 250 stepeni
   
4. pečeni su kada porumene
   
5. ohladjene napuniti i ukrasiti
   
6. gotovo

 

Slani štapići II

 

Sastojci

 1 margarin
 2 žumanceta
 1 belance
 1 prašak za pecivo
 1kašika soli
 1 šolja mleka

 

Priprema

1. zamesiti testo
   
2. iseći na štanglice
   
3. premazati belancetom
   
4. posuti kimom ili susamom
   
5. ispeći

Slana torta

 

Sastojci

kore

 12 jaja
 12 kašika pavlake
 12 kašika brašna
 200g kačkavalja
 1 prašak za pecivo

fil

 600g krem sira
 300g seckanog suvog vrata
 300g putera
 200g rendanog kačkavalja
 6 kašika majoneza
 200g seckanih kiselih kratavčića

dodaci za kore

 200g ajvara
 300g spanaća

 200g rendanog kačkavalja 

 

Priprema

1. umutiti kore
   
2. podeliti na 3 dela
   
3. u prvi deo dodati ajvar
   
4. u drugi kačkavalj
   
5. u treći spanać
   
6. peći u plehu koji je obložen pek papirom
   
7. umutiti fil i filovati kore
   
8. gotovo

 

Slane princeze

 

Sastojci

princeze

 1šoljica ulja
 2šoljice vode
 2 šoljice brašna
 3 jaja

fil

 1 kisela pavlaka
 100g majoneza
 2 kriške starog sira
 100g kiselih kratavčića
  biber
  beli luk
 125g margarina

 

Priprema

1. ulje i voda da provre
   
2. staviti brašno i skloniti sa ringle
   
3. kada se ohladi dodati 3 jaja i VILJUŠKOM umutiti
   
4. mućkati ,bućkati da e dobije fina jednolična masa
   
5. mokrom rukom praviti kuglice i stavljati u pleh
   
6. peći u dobro zagrejanoj rerni
   
7. U TOKU PEČENJA NE OTVARATI ISTU
   
8. kada se ohlade filovati
   
9. fil-smućkati zbućkati
   
10. gotovo