"Beg od stvarnosti"..ili Fala Bogu imam selo

Kad nam se smuči gužva i gungula u Beogradu, i kada nam nervi podrhtavaju od svakodnevnih gradskih stresova, mi jednostavno pobegnemo!!!
Na samo 60 km od Beograda nalazi se Vrbovac. Nije to neko veliko selo, ima školu, crkvu, par prodavnica i naravno seosko kafanče.
Neću mnogo da pišem, predstaviću Vam Vrbovac u slikama

Tart sa vanilom i borovnicama

Nisam baš nešto vična pisanju (mnogo brže pričam nego što pišem), pa mi misli nekako brzo odlete....I kada počnem da pišem post, desi mi se nekako MUUU, kao da nemam šta da kažem. Rekla bih ja mnogo toga, ali eto....Ostaju samo ovi mini post recepti, šturi i skromni, baš onakvi kakva ja nisam :-)

Sastojci:

kora- 350g brašna,
           10 kašika ledeno hladne vode
           250g margarina

Umesiti testo i ostaviti ga pola sata u frižideru

Fil-2 kesice pudinga od vanile
      10 kašika šećera
      700 ml mleka
       100-200g borovnica

Priprema:

Testo podeliti na 3 dela, od 2/3 razvući tanku koru veličine pleha(da prekrije i stranice)

Pomešati mleko i šećer i skuvati puding.

2/3 vrućeg pudinga sipati preko kore, posuti borovnicama i preliti ostatkom pudinga

Od preostale 1/3 testa napraviti trake i poredjati ih preko kolača

Peći u dobro zagrejanoj pećnici na 180 stepeni

Vruć kolač posuti prah šećerom

Meksicke tortilje sa belim brasnom

5 šoljica  brašna
1 šoljica ulja
1,5 šoljica vrele vode
1 kašičica soli


Zamesiti testo i ostaviti ga pola sata u frizideru.
Podeliti na loptice, malo vece od oraha *12 komada i peći u tiganju sa jedne strane dok se ne pojave mehuri, pa 30 sekundi sa druge strane.
Ove tortilje su pogodne i za zamrzavanje, mogu stajati u frizideru

Služiti uz vruće ćevape ili kako god

Sarmice od blitve

4 veze blitve/ sa malo većim listovima
500g mešanog mlevenog mesa
100g pirinča
2 velika crna luka
1 kašičca aleve paprike
zacini po ukusu



Luk upržiti idodati meso i pirinač i pržiti dok meso ne promeni boju pa dodati začine i malo vode i prodinstati

Blitvu oprati i potopiti u vrelu vodu da omekšaju listovi

Na svaki list staviti po malo fila i uviti sarmicu

Poredjati u pleh i preliti sa malo vode i ispeći

Ispecene sarmice vruće preliti sa kiselim mlekom

" Dafine" krompir

Sva moja kuvarska iskustva svodila su se na neke (smuti pa prospi) testenine ( ili ti modernizovano "Paste") neki bućkavac od preliva, tipa kečap, šunka i kačkavalj...mama i nana (baka) su kuvale, mesile, pravile, sestra i ja-mini asistenti(samelji ,dodaj...)i onda me strefio "život"....Da ne smaram više od tada do sada sakupila sam zavidnu zbirku recepata -kuvari, kuvarčići, časopisi....Svaki prelistan nešto isprobano a nešto obeleženo( za isprobati)...
Dodje na red i FRANCUSKA kuhinja...Medju gomiletinom recepata, izdvojila bih ovaj "Dafine" krompir.

Sastojci:

• 4 veća krompira
• 2dl pavlake
• 2 dl jogurta
• so, biber i muskatni oraščić
• 100g rendanog kačkavalja

Priprema:

Krompir iseći na tanje kolutove i redjati u slojevima u nauljen pleh.
Svaki sloj začiniti i preliti mešavinom pavlake i jogurta.
Sve posuti rendanim kačkavaljem  .

Peći u zagrejanoj rerni na 200 

Jelo је gotovo kada lepo porumeni , а krompir  upije  svu павлаку.

FBI rukavice-Kolač od limuna i kokosa

U poseti kod vrtaljice igramo se FBI rukavice( "FBI rukavice - pravila") ja sam se vratila još jedan "krug"-jedan recept je malo

Recept (je copy/paste )  sa Snježinog bloga

Ovaj kolač sam videla pre neki dan na Snježinom blogu, i toliko mi se dopao da vec par dana razmišljam o njem." Pravila bih, svidja mi se, ali samo žderem slatkiše, ne bih pravila,(ugojiću se)... I tako ja par dana motam dilemu...Šnjuram po kuhinji-imam limun, pavlaku,mleko, jaja, puter...dobru volju. Ma nek ide živo- kilo dva tamo ovamo nikoga nije ubilo". I pade presuda- Nedeljni kolač Kolač od limuna i kokosa  . Rerna radi...miriše limun...ma šta da Vam pričam, brzo napravljen, još brže pojeden...I sad više nema :-(

recept

• 200 g šećera
• 2 dcl vrhnja za šlag
• 1 dcl mlijeka
• 100 g maslaca
• 170 g oštrog brašna
• 130 g kokosa
• 4 velika jaja ili 5 malih
• sok i ribana korica 1 limuna
• 1 vrećica praška za pecivo

Postupak ide ovako:

1. Maslac otopiti i ohladiti, oba brašna izmiješati s praškom za pecivo i ribanom koricom limuna
2. dobro umutiti jaja sa šećerom pa dodati maslac i još malo mutiti, umiješati pripremljenu mješavinu brašna, praška i korice limuna
3. Sada u ovu mješavinu dodati vrhnje za šlag, mlijeko i sok od limuna. Poslije svakog dodavanja dobro izmiješati.
4. Pleh za pečenje dimenzija cca 20x35 cm pomastiti i pobrašniti pa usuti pripremljenu mješavinu. Peći oko 40 min na 200°C (svak najbolje zna svoju pećnicu:)
5. Gotov kolač ohladiti i prije služenja posuti šećerom u prahu

Jednostavno ne mogu da se odlepim od njenog bloga...Toliko lepih recepata, ma pravila bih sve....

Vanila puding od tapioke

60g tapioke
360 ml mleka
2 kašike šećera
2 vanilin šećera


tapioku potopiti u 200ml hladnog mleka i ostaviti 40 minuta da nabubri

dodati ostalo mleko, šećer i vanilin šećer i ukuvati( na tihoj vatri) do željene gustine

ohladiti i ukrasiti listićima od čokolade

Mramorni kolač

 150g  istopljenog margarina
 250g  šećera
 4 jaja
 200g brašna
 1 prašak za pecivo
 100g rendane čokolade
 200ml mleka

Priprema

1. umutiti žumanca šećer i margarin, pa dodati brašno, prašak za pecivo, mleko i šne od belanaca 
2. sve lepo sjediniti i podeliti na 2 dela 
3. u jedan deo dodati čokoladu 
4. u pleh naizmenično sipati jedan i drugi deo 
5. ispeći i pečeno posuti prah šećerom

Promena pozadine ili dodavanje objekata

Pa kaže ovako:
Ukoliko želimo da dodamo objekat (tj da mu promenimo pozadinu) nekoj fotografiji radimo sledeće:
File pa Open (izaberemo fotografiju) OK,  

pa duplicate layer, pa klik na taj layer da poplavi

pa onda File pa New pa opet izaberemo pa OK

, pa duplicate layer, pa klik na taj layer da poplavi

.izaberite sa desne strane (ikonica četkica) Quik Selection Tool i obrišite pozadinu slike(klik na četkicu, po slici obeležite šta brišete i delete na tastaturi), verovatno ćete morati iz nekoliko puta, ukoliko je pozadina složenija

-sada  CTRL+C

-pa odete na sliku sa željenom pozadinom pa CTRL+V

-sada vam se pojavio željeni objekat na željenoj pozadini

-sada Edit, pa Free Transform , pa ga malo povećate-smanjite izokrećete, pa klik na ikonicu strelice, pa u prozoru koji se otvori klok na Applay

-pa klk na layer sa poyadinom držite CTRL i klik na lajer sa objektom( sada su oba plava)

-desni klik i merge layer
-File, Save As ( pa izabrati gde se fotografija čuva) i kada se otvori prozor izabrati Format JPG...(pisala sam o snimanju u prethodnim postovima) pa OK i gotovo

Efekat žiga ili ti water mark efect

Naučili smo da se potpišemo na fotografiji(osnova), e sada idemo malo dalje

1. znači sve isto kao kod potpisa( bez onog snimanja fotografije)
2. klik na Edit (otvori se padajući meni) pa onda u tom meniju klik na Free Transform
3. oko texta se pojavljuje neki isprekidani pravougaonik(na ivicama se pojavljuju strelice(povećavanje/smanjivanje veličine) i na ivicama polukružna dupla strelica(za rotiranje) i u okviru tog pravougaonika kada kliknemo bilo gde pojavljuje se obična strelica( gore,dole,levo,desno...)
4. kada smo namestili text gde želimo i kako želimo  da stoji kliknemo (sa leve strane u traci sa alatima) na prvu strelicu
5. otvoriće nam se prozor Apply the transformation(pita nas da li da prikaže transformaciju) klik na Apply
6. sada imamo dva načina pa koji vam više odgovara:
7.  I- klik na layer sa textom i tu iznad ima opcija:   mali pravougaonik bele boje sa strelicom na dole( otvara se padajući meni i tu izabrati Hard Light ,Opacity(skrolati strelicu u mom slučaju do 62%), Fill neka bude 86%- vi naravno možete birati i podešavati po svom izboru 
8. i sada ponovo sve ono za snimanje fotografije :  

sada desni klik(otvara se padajući meni) izabrati Merge Layers

iz File izabrati opciju save as i odabrati gde će biti snimljena fotografija, Fale name(pod kojim imenom) i  za Format(iz padajućeg menija ) izabrati JPEG(JPG,JPEG,JPE), i klik na Save
 otvara se mini prozor JPEG OPTIONS i tu klik na OK 

II način i po meni mnogo lepši:
do šestog koraka sve je isto

7. dupli klik na layer sa textom( da se otvori padajući meni Layer Style) klik na Bevel and Emboss i OK
8.
mali pravougaonik bele boje sa strelicom na dole( otvara se padajući meni i tu izabrati Overlay), Opacity 89%, Fill 100%
9.
i sada ponovo sve ono za snimanje fotografije :  
sada desni klik(otvara se padajući meni) izabrati Merge Layers

iz File izabrati opciju save as i odabrati gde će biti snimljena fotografija, Fale name(pod kojim imenom) i  za Format(iz padajućeg menija ) izabrati JPEG(JPG,JPEG,JPE), i klik na Save
otvara se mini prozor JPEG OPTIONS i tu klik na OK 

 eto drugari step by step gotov